Auf unserem Hof durften wir in diesem Jahr gleich zwei ganz besondere Momente erleben: die Geburt unserer ersten beiden Alpakacrias für 2026. Beide Geburten sind ruhig und ohne Komplikationen verlaufen, genau so, wie man es sich als Züchter nur wünschen kann. Die kleinen Crias waren von Anfang an aufmerksam, neugierig und schnell auf den Beinen,...

Wer mich kennt, weiß: Ich liebe es, meine Gäste am Frühstückstisch immer wieder mit neuen Kleinigkeiten zu überraschen. Schließlich soll der Tag im Urlaub mit einem echten Genussmoment beginnen!

Kräuterworkshop am Hof – Rückblick

Bei uns am Bergbauernhof Stauder sind die Alpakas das ganze Jahr draußen – Sommer wie Winter. Artgerechte Haltung auf 950 m Seehöhe ist hier selbstverständlich.

Ein Frühlingsrezept als Brotaufstrich, zum Süßen von Desserts, Tees...

Im Frühling, besonders im März und April, sprießen die jungen Triebspitzen der Brennnessel. Diese zarten Pflanzenteile sind besonders reich an Nährstoffen und eignen sich hervorragend für einen Sirup. Durch die Verwendung der jungen Spitzen erhält der Sirup ein rosa Farbe.

Zutaten für 15 gefüllte Herzen:

Dieses Weihnachtsmitbringsel ist ruckzuck zubereitet....und etwas ganz BESONDERES für Naturfreunde....🎄

Hier ein Rezept für ein Frauenoxymel im Frühjahr:

Ein süßes, saftiges, veganes Brot, das nach Weihnachten schmeckt!

Ein Keksrezept mit Suchtpotenzial :)

Ein Einblick voller Freude und Dankbarkeit

Willkommen zurück auf unserem Bauernhof, wo sich Ostern 🐰 nicht nur auf Eiersuche und Schokohasen beschränkt. Unsere Osterwoche war auch dieses Jahr wieder randvoll mit lustigen Geschichten, unerwarteten Wendungen und natürlich jeder Menge Genuss.

150g Staubzucker, je nach Geschmack

Es ist Zeit für die erste Grillerei - ein Wildkräuterbutterbaguette ist dabei der gschmackige Belgeiter.